А у меня есть быстрое блюдо.
Курица, запеченая в мешочке.

Курицу (тушку) с вечера натереть солью и приправой (я беру у узбеков на рынке, лучше, ароматнее получается чем в пакетиках в магазине брать), 2-3 дольки чеснока положить внутрь тушки. Запекать на следующий день в специальном мешочке для запекания, переворачивать с боку на бок, чтобы курица равномерно прожаривалась, до готовности. Вкусно получается!

Девочки, а я сейчас буду делать заливное на свой день рожденья завтрашний. В первый раз! Пожелайте мне удачи Правда, если его будем в лучшем случае вдвоем с мужем, так как в гости ко мне никто не придет А в худшем - я одна, если ему не понравится

тушенная картошка с мясом

Мясо (свинина нежирная или говядина, а пока дети маленькие были-с курицей делала) режется мелко-мелко, картошка-тоже кубиками меленькими, все это дело заливается водой-как густой суп чтоб было, туда штук 5 перца горошком, 3-4 лавровых листа, 2-3 ст. л. кетчупа или томатного соуса, 1-2 луковицы мелко порезанные. Все это дело тушится, картошка должна развариться, часть превращается в пюре, но некоторые кусочки держат форму. Я делаю пожиже, чтоб можно было совместить первое блюдо со вторым-для детей в основном. То же самое можно делать, заменяя мясо печенью, но тогда кетчупа поменьше добавлять.

Потребуется для каждой филюшки куриной: ветчина 30г, сыр 30г (нарезаем соломкой), филе отбиваем тонко, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим, внутрь укладываем ветчину и сыр, обмокаем в яйцо и далее в молотый крекер (можно измельчить крекер на мясорубке), обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки (аккуратно, чтоб не подгорело, т.к. готовится удивительно быстро)

обжарить по отдельности лук и грибы,добавить креветки - эту массу выкладывать на отбитые слегка куски филе красной рыбы, завернуть рулетами. Рулетики обмакивать во взбитое с солью и перцем яйцо, а затем обваливаем в сухом картофельном пюре(продается в магазинах). Жарить желательно во фритюре.

Полученную массу прям из чаши блендера налить на сковородку тонким слоем и печь блинчик. Переворачивать удобно сдвигая на большую тарелку(НЕ переворачивая), а затем с тарелки скинуть на сковороду с переворотом .
Получится 5-8 блинчиков (зависит от сковороды и кол-ва печени)
Блинчики промазать кремом из смеси майонеза, сметаны и ( по желанию) зелени.
Это обычный вариант, я его делаю раз в две недели, время изготовления - 30 мин.

Праздничный вариант
Блинчики из печени переложить обычными блинами

"торт" из говяжей печени

Печень(1кг) пропускаем через мясорубку, добавить 2 яйца, 0,5 стакана муки, соль. Перемешать до консистенции сметаны и выпекать тонкие блинчики.
Когда остынут делать слоеный "торт". Смазывать каждый блин майонезом. И на каждый выложить пережарку из лука+морковь.

Правда я это блюдо использую как салат
Вкусно!
Единственный минус - калорийно!

Та же упаковка курин.печени
1 морковка,1 луковица

все порубать и потушить в сковороде. Главное не передержать на огне, что бы печенка сухой не стала. Немного остудить, выложить в блендер и измельчить. Положить сливочного масла и еще сбить. Переложить в миску с крышкой и приятного аппетита

Размораживаю слоеное тесто(квадрат). Раскатываю на круглый противень углы загибаю внутрь. Протыкаю его вилкой как можно чаще по всей площади. Мажу майонезом слобода(без добавок) и хайнсом(кисло-сладким).
Вареную грудку ломаю на "прядки". Ананасы режу на кусочки. Для этого варианта пиццы использую обычный сыр + сыр масдам (не знаю как пишется).
Посыпаю мороженным сладким перцем. Иногда кладу маслины. Соль по вкусу. И все) готовится 20-25 мин как слоеное тесто дойдет

Противень грею в духовке, затем вытаскиваю, смазываю растительным маслом и опять в духовку на разогрев (Это что бы картофель не прилипал).
Почищенный картофель режем пластами(как на мясо по-французски) Добавляем в картофель майонез, соль перец. перемешиваем и выкладываем на горячий противень рядами, как бы друг на друга что-бы ряды находили и сами пластинки картофеля в ряду тоже друг на друга (чешуйкой).
Курочку предварительно замаринованную (я делаю маринад из кетчупа майонеза соли перца и различных специй или если делаю курочку с сыром дорблю, то только майонез, соль и перец ) выкладываем сверху картофеля, кожей вверх.
Ставлю на 180-200 градусов верхний нижний жар ровно на час. Через пол часа места с картофелем посыпаю тертым сыром. Он придает картофелю хруст и вкус)

Быстро и вкусно)