Пачка творога (любой жирности), 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, манную крупу примерно 4 ст. ложки, смесь должна немного прилипать к рукам. Сформировать шарики, панировать в манке (но можно и в муке), придавая форму лепешек. Жарить на растительном масле до золотистой корочки. Подавать со сметаной или медом.

Пакора(упрощенный вариант)

Горох половинки 500 граммов замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем промыть холодной водой. Промолоть в комбайне или пропустить через мясорубку, так , чтобы смололось не очень мелко, а и четвертинки попадались. Посолить, добавить перец красный молотый, соду 1/5 ч.л, чеснок 1-2 зубчика. Я делаю несколько помолов крупными , а один мелким, сдобавлением воды и специй. Мелко порезать 2-3 луковицы, пучок зелени добавить в тесто. Если тесто жидкое можно добавить немного муки .Формировать плоские маленькие лепешечки, можно пальцем делать по середине дырочку. Обжаривать во фритюре до готовности. Готовые выкладывать в мисочку с салфетками.Для стекания лишнего масла.
Вкусно с кофе или чаем. Приятного аппетита!!!

1. 2.3. 4.
5. 6 7 8.

Подготовим лист - выложим его бумагой для выпечки.
Смешать ванильный сахар с сахаром.
Яйца вбить в чашку и взбить немного миксером,
добавить смесь сахара и перемешать минутку.
В смесь влить подсолнечное масло и хорошо всё вымешать.
Продолжая мешать на низких оборотах, всыпаем постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо всё вымешиваем.
Получается довольно густое тесо.Теперь вливаем в наше тесто стакан минеральной воды с газом, несолёной, и вымешиваем тесто до однородной массы, недолго.
Теперь мы получили довольно-таки жидкое тесто - так и должно быть. Когда вольёте минералку в тесто, оно начнёт шипеть,пениться - это нормально.
Готовое тесто выливаем на подготовленный лист с высокими бортами или в форму размером с лист.
Тесто вылили и теперь выкладываем на поверхность приготовленные яблоки.
Мы их заранее помыли, почистили, освободили от сердцевины и порезали на тонкие дольки.
Вместо яблок можно брать другие фрукты или ягоды, а также посыпать верх орехами.
Отправляем лист в разогретую до 180-200*С духовку, выпекаем до румяного верха.
Минут за 7 до окончания выпечки можно сверху посыпать пирог сахаром и дать ему закарамелизироваться.
Пирог получается необычайно воздушный, вкусный.

Рецепт нашла на кулинарном сайте. Только я масла подсолнечного поменьше налила.Попробуйте, точно не пожалеете.

Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,муку,разрыхлитель.Форму смазать маслом и присыпать манкой,вылить тесто .Выпекать около 30 минут. Для разнообразия добавляю то,что есть в настоящий момент дома-яблоки порезанные кубиками, или груши, или изюм ,или лимон-цедру и сок.Очень вкусно!!!

Размягченное масло растереть с сахаром добавить мед, сметану, яйцо, хлопья, муку (в нее добавить соду)
печь в духовке при температуре 200-220 градусов

300 г сахара
225 г муки 240 г овсяных хлопьев
125 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. молотой корицы
2 ч. л. разрыхлителя
1 г ванилина
120 г изюма
120 г грецких орехов
2 средних яблока
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать, добавляем яйца. Всыпаем просеянную муку, корицу, ванилин и разрыхлитель. Размешиваем до однородности. Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Орехи крупно рубим. Кладем яблоки, орехи, изюм и хлопья в тесто, перемешиваем. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Размягченный маргарин растираем с 1 стаканом сахара добела. У одного яйца отделяем желток, оставляем для смазывания. Добавляем в маргарин яйца и соль. Вымешиваем до однородной массы . Добавляем муку и соду, вымешиваем тесто.
Тесто делим на две части, большую и меньшую. Большую часть руками распределяем по форме, делаем бортик.
Натираем на средней терке лимон, добавляем стакан сахара, перемешиваем и выкладываем на тесто. Вторую часть теста (меньшую) на столе руками вытягиваем в круг и осторожно переносим в форму, защипываем края. Смазываем желтком, выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут.

Для черничного желе:

2 стакана черники (стаканы по 230 мл)
3 ч.л. сахара
100 мл воды
1 ч.л. желатина + 1 ст.л. воды

Для крема:

350 мл сливок для взбивания
150 г сметаны
2 ст.л. сахарной пудры
Желатин замачиваем в 1 ст.л. воды на 10 минут.

Треть ягод откладываем, остальные перемалываем в блендере до пюреобразного состояния Протираем ягоды через сито. Отжимки кладем в кастрюльку, заливаем 100 мл воды, добавляем сахар. Доводим до кипения, кипятим 5 минут. роцеживаем через сито, мякоть выбрасываем, отвар возвращаем в кастрюлю. Добавляем желатин, на медленном огне доводим до растворения, но не кипятим. Охлаждаем в течение 10 минут, добавляем в кастрюлю пюре и целые ягоды, перемешиваем. Откладываем 3 ст. л. массы, остальную раскладываем по бокалам. Ставим в холодильник. Отдельно взбиваем сливки и сметану с сахарной пудрой. Соединяем взбитые сливки, сметану и отложенную черничную смесь. Выкладываем поверх черничного пюре в бокалы и ставим в холодильник еще на 30-40 минут. При подаче украшаем ягодами черники.

Приготовление коржа:
Плитку шоколада натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.
Орехи измельчить до размера горошины.
Яйца взбить миксером с сахаром до образования высокой пены.
Всыпать муку, разрыхлитель, орехи, шоколад. Размешать.
Должно получиться довольно густое тесто - мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.
На дно круглой формы положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто в форму. Форму затянуть сверху фольгой.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 45 минут.
Форму с готовым коржом достать из духовки, фольгу снять и оставить до остывания.
Вынуть корж из формы - провести ножом вдоль стенок формы, вынуть корж и снять с его дна прилипшую бумагу.
Разрезать корж на 2 части. А если корж получился высоким, то на 3.
Пропитать коржи (при желании)

Приготовление крема.
В маленькую кастрюльку налить сливки, положить поломанный шоколад и влить полбанки сгущённого молока.
Поставить на средний или большой огонь.
Прогревать при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения.
Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.
Собирать торт лучше в обратном порядке - вниз положить верхнюю половину коржа, а вверх - нижнюю плоскую половину.
Половину готового крема вылить на один корж.
Закрыть вторым коржом и вылить сверху вторую половину крема.
Оставить как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов.

Итак, рецепт теста(правда я в него немного добавила свои изменения, в виду отсутствия некоторых ингредиентов и времени ):
1. 100г. теплой воды
2. 2 ч. ложки сух. дрожжей
3. 1 ст. ложка раст. масла.
4. щепотка сахара
5. щепотка морской соли
6. 100г. теплого молока
7. 250-300г. пшен.муки
Приготовление:
1. В миску влить теплую воду, добавить щепотку сахара, дрожжи, 70-100г. муки
2. Поставить полученную опару в теплое место на 15-20мин.
3. Добавить в опару теплое молоко, раст. масло, соль и оставшуюся муку. Тесто должно получится достаточно крутое, но хорошо размять его(замесить). Далее положить ее в цел. пакет и положить в теплое место на 30мин.
4. В зависимости от того какой у вас противень(у меня он небольшой) и получается 2 среднего размера части(коржи).
5. Раскатываем кусок теста в тонкий пласт(ок.2мм), тесто не должно порваться.
6. Перекладываем этот пласт на подготовленный противень. Обычно я использую для этого бумагу для запекания. Или можно на лист фольги, чуть смазанный раст. маслом и присыпанный немного мукой.
7. Далее добавляем начинку.

В данном случае начинка следующая:
1. Обжариваю 300г. предварительно нарезанных свежих шампиньонов или вешенок(ок. 15-20мин) на среднем огне, добавляю лук, продолжаю обжарку до готовности(еще ок. 5 мин.)
2. Пласт теста обмазываю кетчупом, майонезом(немного, на корж- где-то по 2 ч. ложке каждого)
3. Добавляю половину обжаренного лука с грибами, а также предварительно сваренный и нарубленный окорочок кур.
4. сверху добавляю тертый сыр.
5. Выпекать 5-7 мин.
Надеюсь Вам понравится, лично по мне вкуснота

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан кефира,пол пакетика рыхлителя,немного соли,2 яйца минус 1 желток на обмазку,150 гр.маргарина,3 крупных картофелины,300-400 гр.шампиньонов и муки столько,чтоб тесто стало элостичным (3 стакана возможно и больше)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
кефир,яйцо,сода,маргарин,соль - замесить тесто
Разделить на две части.Раскататьсочень,на смазанную скоровору уложить.Картофель почистить,поперчить,посолить. Грибы пожарить с луком.Выложить слой картофеля,затем грибы,потом снова слой картофеля.На верх расскатать второй сочень из теста,защипить покругу края.Смазать желтком
Выпечь 50 мин. при.т.190-200 в предварительно прогретой духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 стаканчиков классического йогурта без добавок
3 ст л сахара
1 пакет замороженной вишни
5-6 печенюшек
20 грамм желанита

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вариантов приготовления этого торта много. Вот один из них.
Замочить желатин в небольшом количестве воды и оставть набухать..В это время смешать миксером йогурты и сахар, до растворения последнего (сладость регулируйте сами). Дальше распускаете на водяной бане или в микроволновке желатин, тщательно перемешиваете и слегка остужаете,и выливаете в йогурт, постоянно взбивая его миксером. Быстро добавляете ягоды и порезанное печенье. Выливаете в миску и в холодильник минимум часа на 4, лучше на ночь..печенья размокнут и будут как бисквиты на вкус..можно печенья просто целиком выложить поверх массы, когда выльете в форму, тогда получится как бы дно тортика...я делала и так и так... Когда остудите, переворачиваете на тарелку и наслаждаетесь...
ПС: если добавить грамм 15 желатина, то получится как суфле по консистенции. Ягоды можно абсолютно любые. Миску, куда будете выливать массу лучше проложить пищевой пленкой, тогда масса легко вывернется после застывания и вы только снимете снее пленку :)

Хлеб с беконом
на 680 гр.
1 яйцо, вода 1 чашка, 2 ст. ложки
Мука пшеничная 3 чашки
Сахар 2 ст. ложки
соль 1 чайная ложка
сухое молоко 2 ст. ложки
сливочное масло 2 ст.ложки
кусочки бекона 0,3 чашки
петрушка (сушеная) 0,25 чашки
перец 0,75 чайной ложки
Дрожжи 2 чайные ложки

программа - Скорый
(я не кладу перец, бекон - 1/2 чашки, и вместо сухого молока заменяю воду молоком)

Луковый хлеб
на 680 гр.
вода 1 чашка, 2 ст. ложки
мука пшеничная 3 чашки
сахар 2 ст. ложки
сухое молоко 3 ст. ложки
соль 1,5 ч. ложки
сливочное масло 2 ст. ложки
рубленый лук 0,3 чашки
дрожжи 2, 5 ч. ложки

программа - Скорый (так же вместо сухого молока и воды - просто молоко)у меня LG, чашка 230 мл