|
Новогодний стол
| |
| Березкина | Дата: Понедельник, 28.12.2009, 21:59 | Сообщение # 61 |
|
Звезда
Группа: Форумчане
Сообщений: 1548
Репутация: 1543
Статус: Offline
| У нас из напитков крымский коньяк (Ммм.. какая мняка ничего лучше не пробовала, а на Крыме он копейки стоит, всем советую!) И мартини бьянка с клубникой (мартини вкуснее чинзано, хоть и дороже). Но сам НГ мы будем встречать у бабульки с дедулькой со всеми родственниками по моей линии (Бабушка, дедушка, дядя тетя, их мелкие детки, мама папа, и сестра с мужем  ну и мы) Потом пешочком через елочки... и в теплый дом с красивой елкой и праздничным столом (мини) и отличным телеком для просмотра концертов)). У Бабушки по традиции будет дед мороз с подарками (даже в других компаниях муж Дедушкой работает  ).
На горячее будет гусь с черносливом. еще греческий салат с зеленью (обожаю!), что нибудь типа мужских грез (тоже любимый) или курицы с ананасами и на закуску тухлый сыр, нарезки(сырокопченая любимая колбаска, форель семга), морепродукты(ассорти в масле) и бутерброды с икрой...  Жду НГ)))
|
| |
| |
| Yulyako | Дата: Понедельник, 28.12.2009, 22:45 | Сообщение # 62 |
|
Обжигающее солнце
Группа: Форумчане
Сообщений: 2788
Репутация: 2369
Статус: Offline
| Березкина,  у нас тоже Крымский  вот только я не люблю крепкие напитки. А мартини с клубникой это как? Я тоже бьянко лублу 
|
| |
| |
| Березкина | Дата: Вторник, 29.12.2009, 07:32 | Сообщение # 63 |
|
Звезда
Группа: Форумчане
Сообщений: 1548
Репутация: 1543
Статус: Offline
| Yulyako, Попробуй пару клубничек бросить в бокал, шикарный вкус становится ;). На НГ я тоже коньяк не буду, ну а вообще тоже люблю такие напитки.
|
| |
| |
| Tanuxa | Дата: Вторник, 29.12.2009, 10:44 | Сообщение # 64 |
Звезда
Группа: Форумчане
Сообщений: 1543
Репутация: 1638
Статус: Offline
| Идея с шубой понравилась  вот только не поняла в какой момент желатин добавлять ? Или каждый слой отдельно поливать ? Тигренок тоже можно оформить так любой салат в состав которого входит морковь ( даже шубу)
Готовить пока предполагаю :
Шубу ( по новому )
Салат " Греческий"
Салат из кальмаров
Утку в яблоках, может еще и гуся туда же,
бутеры с икрой
море рыбы всякокой, из стерляди струганину , семгу и форель так кусками порежем
Девочки кто-нибудь из вас пост соблюдает ? За столом будут постящиеся, рыбу и морепродукты можно, а что на горячее для них придумать не знаю 
|
| |
| |
| Березкина | Дата: Вторник, 29.12.2009, 19:56 | Сообщение # 65 |
|
Звезда
Группа: Форумчане
Сообщений: 1548
Репутация: 1543
Статус: Offline
| Желатин в соус (майонез). Тоже видела этот рецепт=).
А на счет постящихся, ты лучше у гостя спроси! Постятся по разному, кто-то душой, кто-то телом. Одни мрепродукты кушать не будут, другим только их и подавай!
|
| |
| |
| Манго | Дата: Среда, 30.12.2009, 16:42 | Сообщение # 66 |
Мисс Гламур
Группа: Форумчане
Сообщений: 8659
Репутация: 15171
Статус: Offline
| Девочки,посоветуйте,как лучше замариновать телятину перед запеканием в фольге,чтоб сочная получилась????? 
|
| |
| |
| selena-ledi | Дата: Среда, 30.12.2009, 20:00 | Сообщение # 67 |
|
Лунное сияние
Группа: Форумчане
Сообщений: 2630
Репутация: 1938
Статус: Offline
| Манго, не знаю, я запекаю свинину, шприцованую сливками))
а говядину советуют отбивать и поливать во время запекания собственным соком который будет стекать в поддон.Хотя в фольге, другое дело. Она там сама пропотеет)))
  — Если душа стучится в ваши двери - стоит прислушаться. (с)
Сообщение отредактировал selena-ledi - Среда, 30.12.2009, 20:01 |
| |
| |
| Алёнка | Дата: Среда, 30.12.2009, 21:12 | Сообщение # 68 |
|
Танцующая под луной
Группа: Форумчане
Сообщений: 1924
Репутация: 2668
Статус: Offline
| А мне последнее время нравится выдерживать мясо в соевом соусе,правда,это придаёт особый вкус!Но,как мне кажется,мясо быстрее запекается и получается нежным и сочным!
|
| |
| |
| Березкина | Дата: Среда, 30.12.2009, 21:14 | Сообщение # 69 |
|
Звезда
Группа: Форумчане
Сообщений: 1548
Репутация: 1543
Статус: Offline
| Манго, Я никогда не пробовала, но мясо в фольге делаю со специями и лимонным соком. Лимонный сок творит чудеса 
|
| |
| |
| Манго | Дата: Среда, 30.12.2009, 21:29 | Сообщение # 70 |
|
Мисс Гламур
Группа: Форумчане
Сообщений: 8659
Репутация: 15171
Статус: Offline
| Березкина, какие именно чудеса творит лимонный сок?А ты им просто кусок поливаешь и заворачиваешь?
|
| |
| |
| Иришка | Дата: Среда, 30.12.2009, 21:44 | Сообщение # 71 |
Солнечный зайчик
Группа: Форумчане
Сообщений: 3620
Репутация: 4098
Статус: Offline
| Девочки, а я хочу завтра попробовать приготовить свинину по новому рецепту.
Свинина в соевом соусе.
Способ приготовления блюда:
Свинину нарежьте на 8 тонких ломтиков. Смешайте соевый соус, апельсиновый сок, 1 столовую ложку масла, толченый чеснок и мед, слегка посолите и залейте свинину. Маринуйте в холодном месте 8 часов.
Маринад слейте, а свинину обжарьте на масле до золотистого цвета.
Маринад вылейте в сковороду, на которой жарилась свинина, и уварите до загустения.
При подаче уложите на подогретое блюдо ломтики свинины, полейте приготовленным соусом, посыпьте щепоткой семян тмина или укропа. Сбоку уложите гарнир — вареную спаржу или фасоль.
Надеюсь, что получится вкусно! 
|
| |
| |
| Березкина | Дата: Пятница, 01.01.2010, 21:57 | Сообщение # 72 |
|
Звезда
Группа: Форумчане
Сообщений: 1548
Репутация: 1543
Статус: Offline
| Манго, Она становится сочной, не жесткой и с изюминкой :) Муж очень любит такую!
Иришка, Соевый соус - это самый лучший маринад 
|
| |
| |
| Машечка | Дата: Пятница, 08.01.2010, 11:09 | Сообщение # 73 |
cumberbatched
Группа: Администраторы
Сообщений: 95547
Репутация: 17107
Статус: Offline
| Quote (KateArcher) 1) мякоть апельсина без пленок кусочками, мелко порезанный и ошпаренный репчатый лук, майонез 2) тертый на мелкой терке корневой сельдерей (не в пюре, а просто мелко), опять мякоть апельсина, майонез 3) порезанное и разодранное на волокна крабовое мясо, тонко порезанный лук-порей (белая часть), майонез
KateArcher, девочки, убейте меня А это один салат и его слои или три разных салата? Что-то я застопорилась 
|
| |
| |
| KateArcher | Дата: Суббота, 16.01.2010, 12:55 | Сообщение # 74 |
|
The girl's a superfreak
Группа: Форумчане
Сообщений: 1522
Репутация: 3135
Статус: Offline
| Quote (KateArcher) мама у меня любит простые и необычные салаты (это всё пагубное влияние журнала Гастроном )
из последних:
1) мякоть апельсина без пленок кусочками, мелко порезанный и ошпаренный репчатый лук, майонез
2) тертый на мелкой терке корневой сельдерей (не в пюре, а просто мелко), опять мякоть апельсина, майонез
3) порезанное и разодранное на волокна крабовое мясо, тонко порезанный лук-порей (белая часть), майонез девочки, это ТРИ отдельных салата 
апельсины с луком - это тоже салат, лук в нем на лук не похож вообще, но салат для отважных экспериментаторов, это точно
даёшь сбычу мечт!
|
| |
| |
| Ksuny | Дата: Суббота, 16.01.2010, 13:29 | Сообщение # 75 |
|
стерва ♥ суперстар
Группа: Форумчане
Сообщений: 1344
Репутация: 4302
Статус: Offline
| Девочки, по поводу шубы-делала я его на НГ, мужу не понра  , сказал не сочный как шуба, свекрови тоже не понра , а я если честно шубу как то никак, вот и не знаю нра он мне или нет 
Я не красива-я чертовски мила, я не высокомерная-я брезгливая, я не кокетка-я так не умею, я не стерва-я просто не толерантна, я не знаю себе цену-я ни разу ее не называла, я не продажная-я просто не мелочусь, я не принцесса-но для некоторых просто подарок, я не язвительна-просто говорю что думаю, я не девка-я девушка, которая дает ...........................в лоб и скалкой
С людьми ты тайной не делись своей,
Ведь ты не знаешь, кто из них подлей.
Как сам ты поступаешь с Божьей тварью,
Того же жди себе и от людей.
Омар Хайям.
|
| |
| |
| KateArcher | Дата: Суббота, 16.01.2010, 13:35 | Сообщение # 76 |
|
The girl's a superfreak
Группа: Форумчане
Сообщений: 1522
Репутация: 3135
Статус: Offline
| Машечка, прости балду, непонятно, написала
Quote (Березкина) У нас из напитков крымский коньяк (Ммм.. какая мняка ничего лучше не пробовала, а на Крыме он копейки стоит, всем советую!)
поддерживаю целиком и полностью! Коктебельские коньяки всегда привозим и себе, и на подарки, они просто обалденные, всякие Курвуазье отдыхают!  Папа у меня спец по хорошему алкоголю и то признает, что Коктебельский лучше всех!
даёшь сбычу мечт!
|
| |
| |
| Машечка | Дата: Вторник, 18.12.2012, 14:39 | Сообщение # 77 |
|
cumberbatched
Группа: Администраторы
Сообщений: 95547
Репутация: 17107
Статус: Offline
| о, какая тема у нас есть 
кто что на новогодний стол планирует? я вот наткнулась сегодня в очередной раз на рецепт печеночного торта  ни разу его не делала, а так хочется  по-моему, у нас кто-то его тут делал и даже с картинками рецепт выкладывал
|
| |
| |
| Малёна | Дата: Вторник, 18.12.2012, 14:42 | Сообщение # 78 |
Божество
Группа: Форумчане
Сообщений: 36202
Репутация: 1079
Статус: Offline
| О, да! Тема мне тоже нужна такая! Надо запланировать, что буду готовить)))
Пока я точно хочу салат из курицы с ананасами, столько про него читала, но сама никогда не делала. В отпуске пробовала - оч понра
Однажды становится не поздно...однажды становится все равно...
|
| |
| |
| Ольчиk | Дата: Вторник, 18.12.2012, 14:47 | Сообщение # 79 |
Счастливая мамочка
Группа: Форумчане
Сообщений: 46206
Репутация: 9715
Статус: Offline
| Машечка, Малёна, я хочу салат с касной икрой
я выкладывла рецепт 
больше не знаю нчие 
Сообщение отредактировал olja2503 - Вторник, 18.12.2012, 14:48 |
| |
| |
| Малёна | Дата: Вторник, 18.12.2012, 14:52 | Сообщение # 80 |
|
Божество
Группа: Форумчане
Сообщений: 36202
Репутация: 1079
Статус: Offline
| olja2503, давай рецепт или ссылку!  Я тоже хочу
Однажды становится не поздно...однажды становится все равно...
|
| |
| |
|
